今年も先日鮎をたくさんいただきましたので、今日になって甘露煮を作ることにしました。
夏山山行の前日だったので冷凍保存して置きました。
３４匹の鮎を番茶で約１時間煮ています。
調味料を入れてもう１時間。
煮汁がほとんどなくなりました。
一年に一回の甘露煮は仕上がるまでドキドキですよ。
今年もおいしく出来上がりました〜〜！！！！ （＾ｖ＾）
今年も先日鮎をたくさんいただきましたので、今日になって甘露煮を作ることにしました。
夏山山行の前日だったので冷凍保存して置きました。
３４匹の鮎を番茶で約１時間煮ています。
調味料を入れてもう１時間。
煮汁がほとんどなくなりました。
一年に一回の甘露煮は仕上がるまでドキドキですよ。
今年もおいしく出来上がりました〜〜！！！！ （＾ｖ＾）